Gelatina de Coco y Frutas Rojas

Hidrata la gelatina sin sabor en de taza de agua.

Una vez cuajada fundela en el microondas.

Calienta el resto del agua, la leche de coco y el azúcar en una olla a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.

Incorpora la gelatina líquida y disuelve por completo.

Vacía la preparación en un molde rectangular de modo que obtengas una capa uniforme de 3 cm de alto : Refrigera hasta cuajar.

Sigue las mismas instrucciones que con la gelatina de coco, agregando la pulpa de frutas rojas a la olla

Desmolda la gelatina de coco y colócala sobre una tabla de trabajo

Desmolda la gelatina de frutos rojos y colócala encima de la gelatina de coco.

Corta circulos con ayuda de un arillo y sirve en platos de manera individual. Disfruta.